https://lopez.sk
Hráškovo mandľová polievka
Cuisine:
Ingredients
-
400 gr Čerstvý hrášok
-
200 gr Blanšírované mandle
-
3 ks Zemiaky
-
1 PL Slnečnicový olej
-
2 PL Špaldová múka hladká
-
2 PL Mandľové maslo
-
1 PL Sušená zeleninamrkva, petržlen, zeler, pažítka - domáca vegeta
-
Sušený cesnakpodľa chuti
-
1 KL Červená paprika - sušená
-
Čierne koreniepodľa chuti
-
Himalájska soľpodľa chuti
-
2,5 L Voda
Directions
Hrášková polievka je u nás doma veľmi obľúbená. Trochu som experimentovala a pridala som obľúbené mandle a mandľové maslo. Dopadlo to mňamózne 🙂
Steps
|
1
Done
|
Spravíme si zápražku z trochy slnečnicového oleja a špaldovej hladkej múky, do ktorej hodíme aj mandle a opečieme ich spolu s múkou. Zalejeme studenou vodou a pridáme načistený čerstvý hrášok, zemiaky a dochutíme soľou, sušenou zeleninkou, cesnakom, čiernym korením a trochou sušenej sladkej červenej papriky. |
|
2
Done
|
Varíme kým zemiaky nezmäknú a na záver pridáme mandľové maslo, ktoré dobre vmiešame vareškou do polievky. Polievka je najlepšia, keď trochu postojí. TIP: Ak máte čas, ideálne je mandle mať už namočené niekoľko hodín vo vode, ak nie nič sa nedeje, ak necháte polievku trochu postáť mandle zmäknú, ale ostanú chrumkavé. |
