https://lopez.sk
Orieškovo parmezánové guličky
Cuisine:
Ingredients
-
100 gr Parmezán
-
hrsť Pekanové orechy
-
hrsť Pistácie
-
2 PL Mandľové maslo
-
20 gr Maslo
-
Puffovaná quinoa
-
alebo iné čili - podľa chuti Aji Amarillo
-
štipka Kurkuma
-
štipka Sušený cesnak
-
trošku na dochutenie Petržlenová vňať
Directions
Rýchle a chutné občerstvenie pre priateľov, rodinu alebo aj na oslavu. Každý, kto má rád syrové jednohubky si príde na svoje. Na plátku bielej redkvičky a na chutnom vankúšiku z hráškového pesta posadená jednohubka z kombinácie chutných orieškov a parmezánu. Vyskúšajte 🙂
Koncept, dizajn, kvetinová výzdoba : FlorDeLuxe
Food & Photo : Lopez.sk
Steps
|
1
Done
|
Parmezán nastrúhame, orechy otoastujeme a necháme vychladnúť. V mažiari alebo v mixéry ich podrvíme. |
|
2
Done
|
Parmezán zmiešame s orieškami, pridáme cesnak, čili, kurkumu a na drobno nasekanú petržlenovú vňať. Premiešame a pridáme maslá (mandľové aj kravské). Všetko premiešame, ak je hmota veľmi sypká pridáme ešte mandľové maslo. |
|
3
Done
|
Hmota by mala byť konzistenciou taká, aby sa z nej dali robiť guličky. Na to, aby sa s guličkami lepšie manipulovalo si každú zmiešame s troškou puffovanej quinoa. Necháme vychladiť pár minút v chladničke. Podávame na plátku bielej redkvičky s hráškovým pestom a mikrobylinkami. Recept na hráškové pesto nájdete v linku pod receptom. |
