Predjedlo

Bruschetta al pomodoro

Leto je presne ten čas, kedy si celá rodina robievame nádherne bazalkou prevoňané bruschette (čítaj bruskette). Bruschetta nie je nič iné ako taliansky výraz pre nám dobre známu hrianku 🙂 Taliani vždy vedia dokonale skombinovať chute a inak tomu nie je ani pri tejto fajnotke. Bruschetta (brusketta) sa robieva z...
3. júna 2018
Páči sa mi to 8

Kroketky z quinoa

Z quinoa sa dá spraviť naozaj veľmi veľa rôznych jedál. Je vynikajúca ako príloha, ale aj ako hlavná prísada napríklad do krokiet. V recepte nájdete rovno tri tipy ako ich pripraviť.
21. júla 2017
Páči sa mi to 8

Fiori di Zucca

Záhrada kde kvitnú tekvice je naozaj krásna, no okrem potešenia pre oči, sa dajú tieto kvety použiť aj v kuchyni.  V talianskej kuchyni sa „fiori di zucca“ ako ich taliani volajú tešia pozornosti a existuje na ich prípravu viac receptov. Ja vám prinášam ten najklasickejší, ktorý si môžete prispôsobiť podľa...
22. júna 2017
Páči sa mi to 8

Veľkonočná plnka

Pôvodný recept na plnku mám od mojej maminky. Časom som si ho upravila podľa seba. U nás v rodine máme túto plnku každý rok a všetci ju máme veľmi radi. V pôvodnom recepte sa používa bravčové mäso, ktoré sme pred pár rokmi prestali jesť a tiež som upravila niektoré ďalšie...
12. apríla 2017
Páči sa mi to 10

Frittata

Frittata je obdobou omelety alebo quiche, na taliansky spôsob. Fantázii sa medze nekladú a môžte si ju spraviť ako len chcete. S hráškovými luskami, so syrom, brokolicou, hráškom, kukuricou,  šunkou, s čím vám len napadne. Frittatu robievam manželovi na raňajky. Nemám rada keď je príliš hrubá, chutí mi viac tenšia...
27. marca 2017
Páči sa mi to 10

Papa a la huancaina

Zemiaky na Huancay-sky spôsob sú veľmi zaujímavým predjedlom. Jemne pikantná chuť peruánskeho chilli – aji amarillo, ktoré má výrazne žltú až oranžovú farbu sa krásne prepája s čerstvým syrom a varenými zemiakmi. Zatiaľ nebol nikto z môjho okolia, komu by nechutila táto dobrota 🙂
23. marca 2017
Páči sa mi to 10

Supplì

Supplì znamená v preklade prekvapenie, slovo bolo prevzaté z francúzštiny a toto jedlo v sebe skrýva naozaj milé prekvapenie v podobe roztopenej mozzarelly. Veľmi chutné, aj keď naozaj sýte predjedlo pochádza z oblasti Lazio v Taliansku. Vďaka veľkej obľube sa Supplì pripravuje na viacero spôsobov po celom Taliansku.  Originál recept...
25. februára 2017
Páči sa mi to 12

Copyright © Lopez.sk 2016-2017