Hovädzie na pive
V bežnom živote pivo nepijem, ale rada s ním varím, konkrétne s tým tmavým. Tak vznikol aj tento recept, pochutila si celá rodina 🙂
https://lopez.sk
Mäso
Hovädzie s kozákmi
Dostali sme chuť na hovädzie trochu inak ako zvyčajne. Tak mi napadlo skombinovať ho s kozíkmi, čo som mala nasušené ešte z poslednej hubačky. Bola to skvelá voľba 🙂 Ochutnajte 🙂
Tortillas s quinoa
Quinoa je neskutočne skvelá ingrediencia, ktorá Vám dáva naozaj veľké možnosti využitia. Dnes som pripravila plnku do tortillas z Quinoa a mletého hovädzieho mäsa. Je to dosť rýchlo pripravené sýte jedlo, na ktorom sa môžete vyšantiť pri plnení rôznymi druhmi zeleniny. Tortillas ako aj arabský chlieb som sa naučila ešte...
Jahňacie stehno na bylinkách
Ak mám byť úprimná, ja jahňacinu vôbec nejem, no doma mám zopár stravníkov, ktorí veľmi ocenia aspoň 1x v roku, dobre upečené jahňacie stehno. Na bylinkách je vraj naj.
Hovädzí stroganoff
Hovädzí stroganoff ako ho robím ja 🙂 Veľakrát som v reštauráciách ostala sklamaná, keď som mala chuť na stroganoff a doniesli mi kyslú omáčku prepchatú cibuľou, topiacu sa v oleji, prípadne z taniera na mňa čumeli mastné oká. Tak som začala variť stroganoff doma a tu je výsledok 🙂
Hovädzí guláš s kamutovými haluškami
Aby to nevyzeralo, že u nás doma nerobíme aj klasiku, pridávam recept na guláš s kamutovými haluškami – pre mňa nokerlami (tak ich totiž doma voláme). Keď sme ešte žili v Ríme robievala som guláš pre našich peruánskych a talianskych známych.
Burger s mandľovým maslom
Mám rada dobrý hovädzí burger, no jedine ak je pripravený doma. Múku a strúhanku som nahradila puffovanou quinoa a kamutovými vločkami, ktoré dodávajú mäsu mierne orieškový podtón. Mandľové maslo v kombinácii s čerstvou zeleninou a pažítkou pekne prepoja chute.
Lomo saltado
Prvýkrát som jedla Lomo Saltado v peruánskej reštaurácii v Ríme a úplne som si ho zamilovala. Peruánska kuchyňa mi je veľmi blízka a hoc nie všetky ingrediencie bežne u nás dostať, zohnať sa dajú cez niektoré e-shopy. Jednoznačne jedlo, ktoré treba ochutnať.