Ingredients

Adjust Servings:

	Piškóta
	6 ks Vajce
	5 PL Trstinový cukor
	3 PL Kamutová múka hladká
	3 PL Kakao
	100 gr Makadamové orechy
	1 šálka Puffovaná quinoa
	Dekorácia
	7 ks Physalis
	2 ks Sušený ananás
	Jedlé kvety koľko chcete :)
	hrsť Sušené biele moruše
	Krém
	400 gr Horká Čokoláda 75%
	250 gr Mascarpone
	100 ml Šľahačková smotana
	1 PL Kokosový olej

Torta con fiori

Name: Torta con fiori
Yield: 8
Cuisine: Iné
Ingredients: Vajce: 6 ks; Trstinový cukor: 5 PL; Kamutová múka hladká: 3 PL; Kakao: 3 PL; Makadamové orechy: 100 gr; Puffovaná quinoa: 1 šálka; Physalis: 7 ks; Sušený ananás: 2 ks; Jedlé kvety; Sušené biele moruše: hrsť; Horká Čokoláda 75%: 400 gr; Mascarpone: 250 gr; Šľahačková smotana: 100 ml; Kokosový olej: 1 PL

Za fotky ďakujem Nikoleta Mackovjak Photography

Cuisine:

Iné

60 minút
Serves 8
Easy

Ingredients

Piškóta
6 ks Vajce
5 PL Trstinový cukor
3 PL Kamutová múka hladká
3 PL Kakao
100 gr Makadamové orechy
1 šálka Puffovaná quinoa
Dekorácia
7 ks Physalis
2 ks Sušený ananás
Jedlé kvety
koľko chcete :)
hrsť Sušené biele moruše
Krém
400 gr Horká Čokoláda 75%
250 gr Mascarpone
100 ml Šľahačková smotana
1 PL Kokosový olej

Directions

Veselá tortička s makadamovými orechmi, jedlými kvetmi a úžasným čokoládovým krémom poteší nie len oko, ale aj chuťové poháriky. Makadamové oriešky sú svojim obsahom jedny z najlepších orechov. Ak ste ich ešte nejedli, vyskúšajte, sú síce drahšie, ale veľmi zdravé a chutné.

Steps

1 Done	Vajíčka vyšľaháme s cukrom na penu a jemne do nich vmiešame kamutovú múku (môžte použiť kľudne aj špaldovú) a kakao. Na vymastený a vysypaný plech dáme piškótové cesto a jemne doň vmiešame makadamové oriešky. Zopár si ich odložíme na dekoráciu. Kraje dokola posypeme puffovanou quinoa. Dáme piecť do vyhriatej rúry na horný a spodný ohrev na 160°C. Dobu pečenia neviem presne povedať, mám to už v oku, ale piškótu môžeme kontrovať aj špáradlom. (Keď špáradlo ostane suché piškóta je upečená).
2 Done	Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s kokosovým olejom a postupne k nej vmiešame smotanu s mascarpone. Vymiešame jemne na hladký krém.
3 Done	Na upečenú a vychladenú tortu dáme krém tak, aby neprekrýval miesto, ktoré sme posypali s quinoa. Vydekorujeme ovocím, orieškami a jedlými kvetmi a dáme do chladu oddýchnuť aspoň na pól hodinu. Oslava môže začať :)