https://lopez.sk
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlo
      • Hydina
      • Cestoviny
      • Mäso
      • Vege
      • Ryby
    • Predjedlo
    • Polievky
    • Prílohy
    • Dezerty
    • Quinoa
  • Editoriály
  • Inšpirácie Na Oslavu
  • Špeciálne z Ríma
  • BLOG
  • Partneri
  • Napíšte mi
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlo
      • Hydina
      • Cestoviny
      • Mäso
      • Vege
      • Ryby
    • Predjedlo
    • Polievky
    • Prílohy
    • Dezerty
    • Quinoa
  • Editoriály
  • Inšpirácie Na Oslavu
  • Špeciálne z Ríma
  • BLOG
  • Partneri
  • Napíšte mi
  • Home
  • Autor Barbi

All posts by Barbi

Share

Cícerový šálát

  • Iné Iné
Mala som chuť na ľahký obed ktorý by nebol len zeleninový šalát. Mala som cícer a tak som zmiešala niekoľko receptov a vznikol takýto chutný mix. Tento cícerový šalát mi trochu pripomína slovenský vianočný zemiakový, má cibuľový základ, je jemne sladko kyslý a perfektne zasýti. Vydrží aj pár dní v...
17. septembra 2018
Like 5
Share

Čokoládový puding z platánovej múky

  • Ekvádorská kuchyňa Ekvádorská kuchyňa
Platánová múka je vyrobená zo sušených zelených platánov a je výnimočná tým, že v surovom alebo vychladenom stave obsahuje vysoké množstvo rezistentného škrobu. Možno ste už počuli o tomto type škrobu, ktorý sa správa ako vláknina a kŕmi tie dobré kamarátske baktérie v našich črevách. Preto je výborná na trávenie,...
24. apríla 2018
Like 3
Share

“Ak si nikdy nebol v Loje, nepoznáš moju krajinu.”

“Ak si nikdy nebol v Loje, nepoznáš moju krajinu.”   Takto sa spieva v jednej známej pesničke o jednom z najstarších miest v Ekvádore s koloniálnou históriou a architektúrou. Loja (čítaj Locha) je hlavné mesto provincie Loja, má 180 000 obyvateľov. Bolo založené Španielmi v roku 1548 a práve ztade...
20. apríla 2018
Like 4
Share

Kakaová granola s quinoa a lieskovými orieškami

  • Ekvádorská kuchyňa Ekvádorská kuchyňa
Je mnoho receptov a kombinácií na granolu, či chrumkavé musli a aj keď je v granole väčšinou veľa ingrediencií, postup je úplne jednoduchý. Fantázii sa medze nekladú, stačí len trochu trpezlivosti a chrumkavá granola je na svete. Táto lieskovo-kakaová je fantastická k jogurtu s banánom či jahodami. Je dobré čo...
27. marca 2018
Like 4
Share

Ekvádor, prvý diel

Ekvádor miluje život. To je dúhové turistické logo krajiny kde žijem a je úplne pravdivé, Ekvádor je jedna z krajín s najväčšou biodiverzitou na zemi, má veľké chránené oblasti, národné parky a patria k nemu aj ostrovy Galapágy. Jeho štyri pásma: pobrežie Pacifiku, pohorie Andy, džungľa Amazon a Galapágy, sú...
28. februára 2018
Like 5
Share

Tradičná latinskoamerická horúca čokoláda z kakaovej masy

  • Ekvádorská kuchyňa Ekvádorská kuchyňa
Kakao v Ekvádore má fascinujúci niekoľko tisíc ročný príbeh ktorý je ako historická dráma. Pôvodne rástlo nadivoko v Amazone, pestovalo sa počas celej koloniálnej etapy na pobreží a Ekvádor sa stal jeho najväčším vývozcom na svete. Neskôr tu boli vzácne aromatické odrody zničené škodcami ale dnes je opäť svetovou špičkou...
15. februára 2018
Like 7
Share

Barbi z Ekvádora

Volám sa Barbora a celý život ma volajú Barbi. Pochádzam z Košíc a už 8 rokov žijem v Andách na juhu Ekvádora. Dlho som tu učila angličtinu, ale keďže už vyše 10 rokov je jedlo a zdravé stravovanie mojou vášňou, s manželom sme sa pustili do môjho sna a otvorili...
15. februára 2018
Like 7

O mne

O mne

Lopezka je môj osobný mini projekt, ktorému som sa rozhodla venovať po niekoľkoročnej dovolenke. Som mamou štyroch nezbedných šibalov, ktorí ma zamestnávajú a ktorým patrí väčšina môjho času. Keďže v kuchyni trávim veľa času a je to svojim spôsobom pre mňa zábava, rozhodla som sa podeliť sa o chute nášho domova aj s Vami :-)

Zároveň Vám dodať odvahu prihodiť do nákupného košíka potraviny, na ktoré ste možno dlhšie pozerali, no nikdy ste ich nekúpili, lebo ste nevedeli ako na ne.

Pozývam Vás ochutnať aj trošku z atmosféry medzinárodnej zmiešanej rodiny, kde si kultúru tvoríme my sami a jedným z našich základných pravidiel je, že láska a jedlo sú darom a sú na to, aby sme ich zdieľali a nie nimi plytvali.

Lopezka by Nikoleta Mackovjak Photography

Kuchyne

Ekvádorská kuchyňa

Ekvádorská kuchyňa

Iné

Iné

Peruánska kuchyňa

Peruánska kuchyňa

Slovenská kuchyňa

Slovenská kuchyňa

Talianska kuchyňa

Talianska kuchyňa

Ad
Ad
Ad
  • Partneri
  • Napíšte mi

Copyright © Lopez.sk 2016-2021