https://lopez.sk
Cícerový šálát
Typ kuchyne
Suroviny
-
250 gr Sušený cícer
-
Cibuľastredne veľká
-
Jablkostredne veľké chrumkavé
-
Mrkvastredne veľká
-
hrsť Sušené hrozienkaalebo iné sušené ovocie
-
hrsť Vlašské orechy
-
3 PL Grécky Jogurt
-
1 PL Horčica
-
ks Limetkaalebo 1/2 citróna
-
Soľ
-
Čierne korenie
-
Čerstvá zeleninaavokádo, rukola, červená kapusta...
-
Pita Chlieb
Postup prípravy
Mala som chuť na ľahký obed ktorý by nebol len zeleninový šalát. Mala som cícer a tak som zmiešala niekoľko receptov a vznikol takýto chutný mix. Tento cícerový šalát mi trochu pripomína slovenský vianočný zemiakový, má cibuľový základ, je jemne sladko kyslý a perfektne zasýti. Vydrží aj pár dní v chladničke, po jednom dni chutí ešte lepšie a bolo super mať cez týždeň po ruke niečo pripravené do čoho sa dá s chuťou zakusnúť. Príprava nie je zložitá, avšak treba počítať s časom na uvarenie cíceru.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Uvaríme cícer podľa návodu. Ja ho deň vopred namočím do vody a potom uvarím v tlakovom hrnci úplne do mäkka. Necháme vychladnúť. |
|
2
Hotovo
|
Cibuľu si posekáme na drobno, dáme do stredne veľkej misy, posolíme a popepríme a necháme pár minúť postáť. |
|
3
Hotovo
|
Mrkvu si nasekáme na drobno a jablko tiež narežeme na menšie kocky. Prisypeme k cibuli. |
|
4
Hotovo
|
V mise zmiešame zvyšné ingrediencie s vidličkou a popritom trochu cícer popučíme. |
|
5
Hotovo
|
Posolíme podľa chuti a podávame s opečenými chlebíkmi a zeleninou. |
