https://lopez.sk
Panna Cotta
Cuisine:
Ingredients
-
500 ml Šľahačková smotanamôže sa použiť aj kokosová šľahačka
-
1 ks Vanilkový struk
-
100 gr Trstinový cukor
-
3,5 gr AgarOriginál recept používa želatínu v plátkoch takzvanú Colla di Pesce, ale nakoľko bravčovú želatínu nepoužívam, vybrala som si ako náhradu agar.
-
-
Directions
Keď som prvýkrát v reštaurácii v Ríme jedla tento neskutočne chutný dezert, nevedela som sa ho dojesť. Hľadala som recept, ktorý by som vedela pripraviť doma a to som ešte netušila, aké je to naozaj jednoduché.
Steps
|
1
Done
|
V kastrole si zohrejeme šľahačkovú smotanu s vanilkovým strukom (môžte vybrať celý obsah struku a vmiešať ho k smotane) a trstinovým cukrom, pridáme agar a necháme 5 minút povariť. Odstavíme a nalejeme do formičiek alebo do pohárov. Počkáme kým panna cotta vychladne a dáme ju do chladničky na pár hodín, ideálne na celú noc. |
|
2
Done
|
Podávame s čerstvým ovocím, ovocným coulis alebo čokoládou. |
