https://lopez.sk

Home
Dezerty
Džem z Kumquatu

Start Reading Mode

min

0 0

Ingredients

	300 gr Kumquat čerstvý a nestriekaný
	150 ml Jablková šťava
	1 PL Rum Použila som dominikánsky Brugal
	40 gr Trstinový cukor
	1/2 Limetka šťava z bio limety

Džem z Kumquatu

Cuisine:

Iné

30 minút
Easy

Ingredients

300 gr Kumquat
čerstvý a nestriekaný
150 ml Jablková šťava
1 PL Rum
Použila som dominikánsky Brugal
40 gr Trstinový cukor
1/2 Limetka
šťava z bio limety

Directions

Toto citrusové veľmi atraktívne ovocie pochádza z Ázie a je to v podstate zakrslý pomaranč. No od pomaranča sa líši svojou horkastou chuťou. Keď sme ešte bývali v Ríme, susedovi rástol krásny strom s týmto ovocím rovno pod mojimi oknami. Nedávno som na kumquat natrafila aj u nás a tak som spravila tento džem.

Steps

1 Done	Kumquat dobre umyjeme aby kôra bola čistá.
2 Done	Nakrájame ho na kolieska a odstránime všetky kôstky (má ich na tak malé ovocie dosť).
3 Done	Do malého kastróla si dáme zohriať jablkovú šťavu a pridáme doň najkrájaný kumquat. Privedieme k varu a pridáme trstinový cukor. Necháme variť cca 15 minút na miernom ohni, a miešame aby sa nám ovocie nepripálilo.
4 Done	Keď sa šťava začne redukovať a kumquat zmäkne, pridáme šťavu s limetky a premiešame. Necháme dovariť ešte 5 minút a následne rozmixujeme. Džem netreba ničím zahusťovať, rozmixovať ho netreba do hladka, lepšie chutí, keď v ňom cítiť malé kúsky kumquatu. Naložíme ho do sklenenej nádoby a necháme vychladnúť. Držíme v chlade.