https://lopez.sk
Pečený pstruh
Cuisine:
Ingredients
-
1 ks Čerstvý pstruh
-
Sušený cesnakpodľa chuti
-
Soľpodľa chuti
-
Čierne koreniepodľa chuti
-
1/2 KL Drvený kmím
-
2 plátky Maslo
-
Opekané zemiaky
-
Zemiaky
-
Maslo
-
Soľ
-
Voda
Directions
U nás v rodine ryby zväčša nekupujem, teda nikdy nie pstruha a naše domáce riečne rybky. Môj ocko je rybár a vždy nám donesie čerstvé ryby, ktoré si už sama vyčistím a pripravím. Keďže dnes začala pstruhová sezóna, naši zlatí rybári (môj ocko a môj šikovný synovec Jakubko) vstávali o 4tej ráno aby sme dnes na obed mali túto fajnotu.
Steps
|
1
Done
|
Zemiaky načistíme a nakrájame na menšie kocky. Obvaríme ich v slanej vode, scedíme a opečieme na masle do zlatista. |
|
2
Done
|
Rozohrejeme si rúru na 200°C. Pstruha z každej strany nasolíme a okoreníme sušeným cesnakom, čiernym korením a drveným kmínkom. Pridáme plátky masla a dáme ho do zapekacej misky alebo zabalíme do alobalu. |
|
3
Done
|
Pečieme cca 20 minút, na záver otvoríme alobal a necháme dopiecť. Podávame so stopkatým zelerom, ktorý zvýrazní chuť rybky a opekanými zemiakmi na masle s pažítkou. |
