Krehké syrové pečivo
Tento tradičný recept v našej rodine pečie moja maminka už dlhé roky. Pretože vždy každému chutí, som sa rozhodla ho zdieľať aj na blogu.
https://lopez.sk
Ingredient: Špaldová múka hladká
Fiori di Zucca
Záhrada kde kvitnú tekvice je naozaj krásna, no okrem potešenia pre oči, sa dajú tieto kvety použiť aj v kuchyni. V talianskej kuchyni sa „fiori di zucca“ ako ich taliani volajú tešia pozornosti a existuje na ich prípravu viac receptov. Ja vám prinášam ten najklasickejší, ktorý si môžete prispôsobiť podľa...
Ovocné košíčky
V Taliansku ich nájdete v cukrárni pod názvom „Cestini di frutta“ a patria pod sladkosti nazývané „Pasticcini Mignon alebo Dolci Mignon“. Sú to jedny z najchutnejších sladkostí, aké som kedy v Taliansku jedla a je ich naozaj veľa druhov. Tieto košíčky sú moje obľúbené.
Hráškovo mandľová polievka
Hrášková polievka je u nás doma veľmi obľúbená. Trochu som experimentovala a pridala som obľúbené mandle a mandľové maslo. Dopadlo to mňamózne 🙂
Supplì
Supplì znamená v preklade prekvapenie, slovo bolo prevzaté z francúzštiny a toto jedlo v sebe skrýva naozaj milé prekvapenie v podobe roztopenej mozzarelly. Veľmi chutné, aj keď naozaj sýte predjedlo pochádza z oblasti Lazio v Taliansku. Vďaka veľkej obľube sa Supplì pripravuje na viacero spôsobov po celom Taliansku. Originál recept...
Koláčik s lucumou a mangom
Lucuma je peruánske ovocie plné antioxidantov, vitamínov a minerálov a často ho v Peru nazývajú „Zlatom inkov“. V čerstvej podobe ho u nás nezoženiete, nakoľko toto ovocie nevydrží prevoz. Na Slovensku však bežne v bio shopoch dostať prášok z lucumy, ktorý som použila aj do tohto koláčika. Jemne exotickú chuť...
Veselá kakaová piškóta
Ľahký nie veľmi sladký koláčik z kakaovej piškóty oživený malinami a puffovanou Quinoa.
Košíčky s lemon curd a ovocím
Veselé košíčky z maslového cesta a špaldovej múky s osviežujúcim lemon curd a čerstvým ovocím potešia nie len návštevu, ale vyčaria úsmev blízkych aj vo všedný deň.