https://lopez.sk
Bazalkovo paradajková omáčka
Bazalkovo paradajková omáčka
Cuisine:
Čerstvá salsa di pomodoro s bazalkou dodá cestovinám alebo ragu skvelú a ľahkú chuť.
Ingredients
-
2 PL Olivový olej
-
1 ks Šalotka
-
1,2 kg Paradajky
-
Soľ
-
Čierne korenie
-
Bazalka
-
Med
Directions
Steps
|
1
Done
|
Nakrájame si paradajky na polky, zbavíme ich všetkých stredov po stonkách a jadierok., necháme si len dužinu. |
|
2
Done
|
V kastrole si na 3 PL olivového oleja speníme pekne do sklovita šalotku. Pridáme paradajkovú dužinu, dochutíme jemne čiernym korením a soľou, pridáme čerstvú bazalku (aspoň 10 lístkov). Varíme do zmäknutia, keď sa začnú paradajky rozpadávať, odstavíme ich a necháme vychladnúť. Ak sú veľmi kyslé, pridáme 1PL medu a všetko spolu dobre rozmixujeme na hladkú omáčku. Môžme podávať :-) |
