https://lopez.sk
Varená Quinoa
Cuisine:
Ingredients
-
250 gr Quinoa
-
Voda
-
Soľ
Directions
Quinoa je v našej domácnosti veľmi obľúbená a tešia sa z nej aj naše deti. Ponúka naozaj veľké možnosti využitia. V blogu sa Quinoa venujem viac. Tu však nájdete postup, akým pripravíte quinoa a zbavíte ju saponínu, ktorý môže spôsobiť problémy s trávením.
Steps
|
1
Done
|
Quinoa si dáme do misky a pod prúdom horúcej vody ju poriadne poumývame (asi tak ako, keď ručne periete). Quinoa prepláchneme v studenej vode a dáme do hrnca v pomere 1:1 s vodou. Necháme variť kým voda nezačne vrieť. Potom quinoa scedíme a prepláchme opäť studenou vodou. Tento krok zopakujeme ešte raz. |
|
2
Done
|
Po druhom prepláchnutí necháme už quinoa dovariť s troškou soli. |
|
3
Done
|
Uvarená Quinoa má byť sypká a nie kašovitá. Konzistencia je najlepšia vtedy, keď vám pod zubami jemne ale naozaj jemnulinko akoby praskala. Takto pripravená Quinoa je vhodná ako príloha k hlavným jedlám, do šalátov, polievok alebo do dezertov. |
