https://lopez.sk
Kuracie prsia s kurkumou
Cuisine:
Ingredients
-
2 ks Kuracie prsiamôžete použiť aj vykostené kuracie stehná
-
1 PL Extra panenský olivový olej
-
Čierny sezam
-
2-3 PL Mandľové maslo
-
1 dcl Voda
-
Himalájska soľ
-
Čierne korenie
-
Kurkuma
-
na špičku noža Sušený cesnak
-
1 hrnček Červená ryža
Directions
Kurkuma nazývaná aj indický šafrán je korenie, ktoré v mojej kuchyni nesmie chýbať. Tentokrát som pripravila kuracie prsia s kurkumou skombinované s mandľovým maslom. Výsledok je naozaj veľmi chutný 🙂
Steps
|
1
Done
|
Uvaríme si červenú ryžu. |
|
2
Done
|
Kuracie prsia narežeme na medailónky cca 1,5cm hrubé a vyklepeme ich. Na troške olivového oleja medailónky opečieme. Osolímeich, pridáme čierne korenie, trošičku cesnaku, ale naozaj len trošku a kurkumu. (Použila som čerstvú kurkumu, ale sušená je úplne ok) - množstvo podľa chuti, ale cca 1/2 - 1 KL. Keď sú medailónky z kuracích pŕs hotové, pridáme mandľové maslo rozmiešané s trochou vody. Omáčka tak naberie krémovú konzistenciu a nezameniteľnú chuť aj vôňu. |
|
3
Done
|
Kuracie medailónky posypeme čiernym sézamom a podávame s červenou ryžou, avokádom alebo zeleninou podľa chuti. |
